Mandarijnen en clementines

Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Er bestaan veel soorten mandarijnen. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Ook de smaak verschilt tussen de mandarijnen van fris zuur tot zoet. Bij kinderen is de mandarijn zeer geliefd, vanwege de zoete smaak en het gemakkelijker schillen in vergelijking met de sinaasappel.

Afkomst: Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje, Marokko, Italië, Zuid-Afrika, Zuid-Amerika. Tegenwoordig zijn er vele soorten zonder pit te koop bijvoorbeeld de Clementina (zoet van smaak) of de Satsuma (licht zuur van smaak).

Seizoen:
Oktober t/m maart hoofdseizoen Spanjen en Marokko

Maart t/m September hoofdseizoen Zuid-Afrika en Zuid-Amerika

Houdbaarheid: Op een koele plek kun je mandarijnen lang bewaren: wel tot 10 dagen.