Groente

Avocado

Het vruchtvlees is boterachtig, met een fijne nootachtige smaak.

Bleekselderij

Tegenwoordig staat bleekselderij, met zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt.

Bloemkool

Bloemkool wordt vaak gekookt, maar kan ook gegeten worden als rauwkost of worden gefrituurd hiervoor wordt de bloemkool eerst door een beslag gehaald.

Bospeen

Bospeen heeft een zoete en typische wortelsmaak. Je kunt bospeen zowel rauw als gekookt eten. D

Bosui

De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd.

Broccoli

De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Broccoli is een groente die de laatste jaren in ons land zeer snel aan populariteit heeft gewonnen.

Courgette

De courgette wordt gewoonlijk gekookt of geroerbakt gegeten, maar rauw kan ook.

Flespompoen

De flespompoen heeft een nootachtige smaak. Van deze pompoen kun je de schil wel eten. het zachte, vezelige, zoetige vruchtvlees is donkergeel tot oranje

Gele paprika

Hij heeft de zelfde vorm als de traditionele paprika en is zoeter dan zijn rode broertje.

Gele ui

De gele ui wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee.