Assortiment | Welte Fruit

Gele ui

De gele ui wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee.

bospeen

Bospeen

Bospeen heeft een zoete en typische wortelsmaak. Je kunt bospeen zowel rauw als gekookt eten. D

rode ui

Rode ui

De in Nederland geteelde rode ui smaakt wat minder scherp dan de gele ui.

mini komkommer

Januari t/m november

Mini komkommer

Een mini-komkommer is heerlijk om uit het vuistje te eten, zowel op school, op het werk of onderweg. Je kunt hem ook gebruiken als dipgroente of voor in een frisse komkommersalade.

bosui

Bosui

De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd.

little gem sla

Little gem

Little Gem is bijvoorbeeld uiterst geschikt om te grillen op de barbecue.

avocado

Avocado

Het vruchtvlees is boterachtig, met een fijne nootachtige smaak.

prei

Prei

Prei is een aromatische, pittige groente met lange witte stelen en groen schutblad. Prei behoort tot de uien familie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren.

rucola

Rucola

Rucola is een groente die sterk aan populariteit wint, door de lekker pittige, iets bittere, nootachtige smaak.

bloemkool

Bloemkool

Bloemkool wordt vaak gekookt, maar kan ook gegeten worden als rauwkost of worden gefrituurd hiervoor wordt de bloemkool eerst door een beslag gehaald.

lollo bionda

Lollo Bionda

Het is een knapperige en zoet van smaak. Daardoor is de sla heerlijk bij vlees- en visgerechten en geroosterde groente. Afkomst:

broccoli

Broccoli

De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Broccoli is een groente die de laatste jaren in ons land zeer snel aan populariteit heeft gewonnen.

ijsbergsla

Ijsbergsla

IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren.

puntpaprika

Zoete punt paprika

Zoete puntpaprika’s hebben een bijzonder zoete smaak.

spruitjes

Augustus t/m maart

Spruitjes

Vanwege de bittere smaak, zijn spruitjes vaak niet geliefd bij kinderen.Tegenwoordig wordt de smaak van spruitjes wat milder door teeltwijzigingen.

rode paprika

Rode paprika

De rode paprika is rijk aan vezels en een natuurlijke bron van vitamine E, folaat (vitamine B11) en vitamine B6.

romanesco

Juli t/m november

Romanesco

De smaak van deze groente lijkt op een combinatie van bloemkool en broccoli. Bovendien is de smaak van romanesco zoeter en milder dan die van bloemkool.

spaanse peper

Spaanse peper

De sterkte van rode peper kan erg verschillen van soort tot soort en zelfs van peper tot peper binnen een soort.

wilde spinazie

Wilde spinazie

Wilde spinazie bevat minder vocht dan normale spinazie en heeft hierdoor een vollere smaak.

gele paprika

Gele paprika

Hij heeft de zelfde vorm als de traditionele paprika en is zoeter dan zijn rode broertje.

witlof

Witlof

Deze bladgroenten kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.

groene paprika

Groene paprika

De groene paprika is vaak wat frisser van smaak dan de Gele en de Rode paprika.

snijbonen

Snijbonen

De snijboon wordt, zoals de naam al zegt, fijngesneden gegeten, om op deze manier het aroma ten volle tot zijn recht te laten komen.

courgette

Courgette

De courgette wordt gewoonlijk gekookt of geroerbakt gegeten, maar rauw kan ook.

sperziebonen

Sperziebonen

Sperziebonen kun je koken, stoven, smoren en roerbakken.

flespompoen

Flespompoen

De flespompoen heeft een nootachtige smaak. Van deze pompoen kun je de schil wel eten. het zachte, vezelige, zoetige vruchtvlees is donkergeel tot oranje

sugar snaps

Sugar snaps

De sugar snap, suikererwt op z’n Nederlands, is een doperwtensoort met vlezige, dikwandige, eetbare peulen met zoete erwten. Ze lijken op de bekende peultjes, maar ze zijn iets boller.

muskaat pompoen

Muskaat pompoen

De muskaatpompoen is het meest bekend geworden door het Halloweenfeest. Hiervoor worden elk jaar steeds meer pompoenen gebruikt.

bleekselderij

Bleekselderij

Tegenwoordig staat bleekselderij, met zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt.

hokkaido

Oktober t/m december

Hokkaido pompoen

De Hokkaido kan met schil en al gegeten worden.

komkommer

Komkommers

Deze sappige groenten is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken.

winterwortels

Oktober t/m februari

Winterwortels

Rauw en goed gewassen is peen een lekker gezond en een knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven.

citroen

Citroen

De citroen is herkenbaar aan zijn gele kleur en zure smaak.

grapefruit

Grapefruit

Grapefruit behoort tot één van de grootste vruchten van de citrusfamilie.

limoen

Limoen

Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen.

mandarijnen en clementines

Oktober t/m maart & Maart t/m September

Mandarijnen en clementines

Er bestaan veel soorten mandarijnen. Ze zijn er dan ook in vele kleuren en smaken

mineola

Mei t/m Augustus & Jan t/m Maart

Mineola

Een Mineola is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit.

pomelo

December t/m april

Pomelo

De pomelo is een kruising tussen de Ugli en de Grapefruit.

sinaasappels

Sinaasappel

Er zijn verschillende soorten, zoals de gewone sinaasappel, de navelsinaasappel en de bloedsinaasappel

kumquat

Kumquat

Kumquats zijn kleine, ovale citrusvruchtjes. Ze zijn van binnen zuur en van buiten zoet

perssinaasappel

Perssinaasappel

Perssinaasappels bevatten meer sap en hebben een meer vezelachtige structuur dan handsinaasappelss

bloed sinaasappel

December t/m maart

Bloedsinaasappel

De bloedsinaasappel is een soort sinaasappel die binnenin rood is

cantaloupe

Cantaloupe

De Cantaloupe is de zoetste van alle meloenen en daardoor een perfecte toevoeging aan desserts en fruitsalades.

galia

Galia meloen

Galia meloen is erg lekker in een fruitsalade of met gerookte ham

honing meloen

Honing meloen

De gele honingmeloen is erg fris, heel sappig en zoet van smaak

piel de sapo

Januari t/m oktober

Piel de Sapo meloen

Deze sappige meloen is erg lekker met een beetje gembersiroop, limoensap of zout.

watermeloen

Mei t/m september

Watermeloen

Watermeloenen zijn knapperig en zeer sappig. Ze bestaan niet voor niets voor 93% uit water.

physalis

Physalis

Rijpe physalis zijn zoetzuur van smaak en het aroma doet denken aan ananas.

pitahaya

Pitahaya

Drakenfruit zijn lichtzoet van smaak en het vruchtvlees is sappig.

tamarillo

Tamarillo

Tamarillo heeft een lichtzoete en intense smaak.

kiwibes

Maart - april & september - oktober

Kiwi-bessen

granadilla

Granadilla

De vrucht bevat geleiachtig vruchtvlees met zwarte, eetbare pitjes. De smaak is zeer aromatisch.

cranberry's

Cranberry's

Cranberry’s zijn bitterzoet van smaak en combineren uistekend met warm vlees.

carambola sterfruit

December t/m april

Carambola

Deze vrucht heet ook wel stervrucht, omdat plakjes carambola op een ster lijken.

physalis

Physalis

Rijpe bessen zijn zoetzuur en het aroma doet denken aan ananas.

granaatappel

Granaatappel

r wordt beweerd dat de granaatappel veel gezondheidseffecten heeft op hart- en vaatziekten, diabetes en andere ziektes door de vele antioxidanten.

pepino

Pepino

Vanwege de zoete en frisse smaak wordt de vrucht ook wel meloenpeer genoemd.

lychee

November t/m maart

Lychee

Het doorschijnende witte vruchtvlees is sappig en zoet.

mango's

Mango

Rijpe vruchten worden als handfruit gegeten en onrijpe vruchten kunnen als groente worden bereid of worden ingelegd in zoetzure curry's.

passiefruit

Passiefruit

Binnenin zit zacht geel vruchtvlees dat samen met de eetbare pitjes een frisse zoete smaak heeft.

verse vijgen

Augustus t/m oktober

Verse vijgen

Vijgen zijn zoet, droog en aromatisch. Zeer verse vijgen kun je met de schil opeten.

cherimoya

Cherimoya

Cherimoya heeft een zoete, aromatische smaak die lijkt op een combinatie van aardbei, framboos en ananas.

mangistan

Mangistan

Het vruchtvlees van deze partjes is wit, zacht, sappig en zoet van smaak.

papaya

Papaya

De smaak herinnert niet alleen aan meloen, maar ook een beetje aan abrikoos. Zo zoet als de papaya zijn niet veel vruchten.

dadels

Dadels

De smaak van dadels wordt ook wel eens vergeleken met de zoete smaak van honing en de textuur met zachte karamel.

pitloze druiven

Pitloze druiven

Druiven zijn er in verschillende smaken, van suikerzoet tot zoetzuur.

ananas

Ananas

De frisse smaak zorgt ervoor dat de vrucht uitstekend past in allerlei gerechten, als verfrissing, als dessert, met vlees, salades of exotische stoofschotels.

bananen

Bananen

Bananen bevatten diverse vitaminen en mineralen, maar ze zijn opvallend rijk aan vitamine B6 en kalium.

kaki

oktober t/m januari

Kaki

Het vruchtvlees is zoet en sappig.

kiwi gold & green

Kiwi green & gold

De kiwi bevat veel vitamines en is vooral rijk aan vitamine C.

rode druiven

Rode druiven

Druiven zijn er in verschillende smaken, van suikerzoet tot zoetzuur.

blauwe druiven

Blauwe druiven

Druiven zijn er in verschillende smaken, van suikerzoet tot zoetzuur.

witte druiven

Witte druiven

Druiven zijn er in verschillende smaken, van suikerzoet tot zoetzuur.

aardbeien

Juni t/m september

Aardbeien

Aardbeien zijn lekker zoet en sappig van smaak en kennen veel toepassingsmogelijkheden.

blauwe bessen

April t/m september

Blauwe bessen

Over het algemeen is de blauwe bes zoet van smaak, afhankelijk van het ras soms iets zuur.

rode bessen

Rode bessen

Rode bessen zijn zuur tot zoetzuur van smaak.

bramen

Mei t/m oktober

Bramen

De braam is zoet, soms iets zuur en sappig.

frambozen

april t/m oktober

Frambozen

Frambozen zijn lekker sappig en zacht en hebben een zoete smaak.

zoete aardappel

Zoete aardappelen

Bij de bereiding worden de zoete aardappels geschild, gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht.

nicola aardappelen

Nicola aardappelen

De Nicola wordt gebruikt voor vele bereidingen maar is ideaal voor salades en ovenschotels.

roseval aardappels

Roseval aardappelen

Deze aardappel blijft stevig tijdens het koken en wordt vooral gebruikt in ovenschotels en salades.

champignons

Champignons

Champignons zijn gezond doordat ze caloriearm zijn en rijk aan vezels.

kastanje champignons

Kastanje champignons

Dit gaat ten koste van de smaak. De smaak is licht nootachtig. Het vruchtvlees is wat steviger dan dat van de witte champignon en de smaak is wat voller.

shimeji

Shimeji

Shimeji zijn lekker om te verwerken in roerbakgerechten of om te serveren bij zeevruchten.

abrikozen

Juni t/m september

Abrikozen

Abrikozen hebben een zoete smaak en een zacht zuur aroma.

kersen

April t/m augustus

Kersen

De zoete kers is heerlijk om vers te eten. Uiteraard kan de kers ook verwerkt worden tot jam, gelei, sap of wijn.

nectarine

Bijna het hele jaar

Nectarine

De nectarine is lekker zoet. Eet ze als gezonde snack of te verwerken in een salade.

perzikken

Mei t/m augustus

Perziken

De perzik heeft lekker zoet vruchtvlees en is heerlijk om als gezonde snack op te eten

pruimen

Pruimen

Pruimen zijn er in diverse soorten, deze verschillen onderling in kleur en smaak.

paraguayo

Mei t/m augustus

Paraguayo

De paraguayos is een perziken variant.

piccola

Piccola tomaatjes

Snoeptomaatjes zijn de kleine variant van pomodori-tomaten.

trostomaten

Trostomaten

Omdat de trostomaat zo boordevol smaak zit, is de tomaat uitstekend geschikt voor onder meer salades en heerlijk op brood.

san mazzo

San Mazzo tomaten

San Mazzo tomaten hebben een volle smaak en zijn heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen. Maar door de stevigheid kun je ze ook prima verwerken in salades.

honingtomaten

Honingtomaten

De tongstrelende honingzoete smaak is verleidelijk. Wie eenmaal Honingtomaten® geproefd heeft, wil geen andere tomaten meer.

couer de boeuf

Couer de Boeuf tomaten

De Coeur de Boeuf tomaat heeft een volle, frisse smaak en is erg veelzijdig. De tomaat is geschikt voor salades, bijvoorbeeld in combinatie met zacht smakende kazen als mozzarella.

gember

Gember

Wereldwijd is gember een belangrijk en gewaardeerde specerij en kan op vele manieren gebruikt worden in de keuken, al is het gebruik in Nederland niet groot.

knoflook

Knoflook

De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma.

elstar

Elstar

Hij is heerlijk fris/zoet van smaak met veel sap en redelijk stevig vruchtvlees.

golden delicious

Oktober t/m Juli

Golden Delicious

De in Nederland geteelde Golden Delicious zijn wat minder zoet en minder waterig van smaak dan haar Franse familie.

jonagold

Jonagold

De Jonagold is een smeuïge zacht zure appel die zich een van de gezondste appels mag noemen ter wereld.

kanzi

Kanzi

De Kanzi staat bekend om zijn heerlijke stevige en sappige vruchtvlees en heeft een specifieke fris/zoete smaak.

goudreinet

September t/m april

Goudreinet

Hij wordt vooral gebruikt om te verwerken in gebak, als appelmoes en bij ovenschotels.

fuji

Fuji

Geen enkele appel is zo zoet en sappig als een Fuji appel

granny smith

Granny Smith

De Granny Smith staat bekend om zijn heldere groene kleur en zijn sappige zure karakter.

pink lady

Pink Lady

De Pink lady heeft is hard en fris/zoet van smaak.

royal gala

Royal Gala

Hij is mild zoet van smaak en heeft een redelijk stevig en sappig vruchtvlees.

jazz

Jazz

Jazz is een kruising van Braeburn en Royal Gala.

exoten

Voor wie een appel of een banaan wat saai is

knoflook

De smaakmaker van iedere gerecht