Paprika roomsoep van rode puntpaprika
30 min
|
4
personen
Bereidingswijze:
- ui pellen en snipperen,
- puntpaprika's schoonmaken en in stukjes snijden.
- In een soeppan olie verhitten.
- ui en puntpaprika's ca. 3 minuten zachtjes bakken.
- paprikapoeder, 3dl. Water, smeerkaas en bouillonblokje toevoegen
- Afgedekt ca. 10 minuten zacht koken
- Soep in keukenmachine of met een staafmixer pureren.
- Soep op smaak brengen met zout en peper.
- Eventueel serveren met crouton!