Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Blauwe bessen

April t/m september

Over het algemeen is de blauwe bes zoet van smaak, afhankelijk van het ras soms iets zuur.

De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. Het is geen veredelde bosbes, zoals wel eens wordt beweerd. Over het algemeen is de blauwe bes zoet van smaak, afhankelijk van het ras soms iets zuur. De blauwe bes is vers het lekkerst. Snoep ze uit de hand of verwerk ze in bijvoorbeeld jam, compote, of vruchtensap. De bes is ook geschikt voor bijvoorbeeld fruitsalades of vlavullingen.

Afkomst:
De blauwe bes is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren vijftig ook in Europa gekweekt.

Seizoen:
Blauwe bessen zijn jaarrond verkrijgbaar. Van eind april tot en met september uit Nederland. In de periode dat er onvoldoende Nederlands product beschikbaar is, worden er bessen uit onder andere Chili en Nieuw-Zeeland aangeboden.

Houdbaarheid:
Het meeste zomerfruit kan niet lang op een warme plaats worden bewaard. Het beste is het fruit direct na aankoop ongewassen in de koelkast te bewaren. Spreid het bij voorkeur uit op een bord. Zo is het fruit tenminste 3 dagen houdbaar. Haal eventueel beschadigd fruit zo snel mogelijk weg bij andere vruchten. Blauwe bessen kunnen goed worden ingevroren.