Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Heerlijke lychee beignets

75 min
|
4
 personen

Voorbereiding

  1. Pel de  lychees halveer ze en verwijder de pit.
  2. Bestrooi de lychees met suiker en laat dit een uur intrekken.


Beslag

  1. bloem en zout mengen, dan de eierdooiers erdoor en vervolgens al roerend de olie, rum en melk toevoegen.
  2. Klop de eiwitten stijf en meng dit door het beslag.
  3. Laat dit mengsel een uur staan.


Bereiding

  1. De halve lychees door een beetje bloem rollen alvorens ze door het beslag te halen.
  2. Vervolgens onmiddellijk in het frituurvet dompelen.
  3. Bruin bakken en uit laten lekken.
  4. De lychee beignets met poedersuiker bestrooien en opdienen
Bron:
https://www.fruitsnacks.be/nl/fruitnieuws/recepten/d/detail/lychee-beignets