Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Pitahaya

Hele jaar

Drakenfruit zijn lichtzoet van smaak en het vruchtvlees is sappig.

Beschrijving:
Pitahaya's, ook wel drakenfruit genoemd, zijn ovale cactusvruchten die aan de buitenkant rozerood of geel gekleurd zijn. De geschubde schil bevat groene uitsteeksels die sierlijk om de vrucht heen buigen. Het vruchtvlees van de pitahaya of drakenfruit is wit of rood (afhankelijk van de variëteit) en bevat vele kleine zwarte eetbare pitjes. De schil van de rode Drakenfruit is veel minder dik dan die van de gele. Drakenfruit is er in drie varianten: een met gele schil en wit vruchtvlees, een met rode schil en rood vruchtvlees en een met rode schil en wit vruchtvlees.

Afkomst:
Drakenfruit komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt het Drakenfruit ook veelvuldig in Zuidoost-Azie gekweekt.

Houdbaarheid:
Rijp Drakenfruit kun je enkele dagen in de koelkast bewaren.