Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Zoete aardappelen

Hele jaar

Bij de bereiding worden de zoete aardappels geschild, gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht.

Beschrijving:
Zoete aardappelen, ook wel bekend als Bataat zijn knollen die wel een kilo zwaar kunnen worden. Van oorsprong komt de zoete aardappel uit Zuid-Amerika. De knollen kunnen rond of langwerpig zijn en zijn geel,paars of rose van kleur.De zoete aardappel wordt vooral gebruikt in de Surinaamse keuken.

Afkomst: Over de gehele wereld in (sub)tropische gebieden.


Houdbaarheid: Op een koele plaats zijn de zoete aardappelen, enkele maanden houdbaar.