Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Sugar snaps

Hele jaar

De sugar snap, suikererwt op z’n Nederlands, is een doperwtensoort met vlezige, dikwandige, eetbare peulen met zoete erwten. Ze lijken op de bekende peultjes, maar ze zijn iets boller.

Beschrijving:
Eigenlijk zijn sugar snaps nog niet rijp als ze geoogst worden. De zaden zitten nog in de peul, maar juist dat zorgt voor de lekkere smaak. Sugar snaps zijn ontstaan uit een kruising tussen erwten en peultjes.

Afkomst:
West-Azië of gematigd Europa.

Houdbaarheid:
Sugar snaps kun je het beste in een papieren of open plastic zak met gaatjes in de koelkast bewaren. Daar zijn ze 1-3 dagen houdbaar.