Dinsdag 
Eindhoven (18 septemberplein)
09:00 - 16:00 uur

Donderdag 
Oisterwijk (De Lind)
12:00 - 17:00 uur

Vrijdag
Eindhoven (Stratum)
12:00 - 16:30 uur

Zaterdag
Best (Boterhoek)
8:30 - 13:00 uur

Wilde spinazie

Hele jaar

Wilde spinazie bevat minder vocht dan normale spinazie en heeft hierdoor een vollere smaak.

Beschrijving:
Ook slinkt wilde spinazie minder dan de spinazie die we gewend zijn. Wilde spinazie is erg geschikt om te roerbakken.

Afkomst:
Spinazie is afkomstig uit Zuidwest-Azië of het westen van de Himalaya en werd voor het eerst door de Perzen geteeld. Zij brachten de groente in de 7e eeuw vanuit Nepal naar China. In de 11e eeuw werd spinazie voor het eerst in Europa geïntroduceerd door de Moren in Spanje. De naam spinazie komt uit het Arabisch.

Seizoen:
Spinazie is jaarrond verkrijgbaar. Hollandse spinazie is te verkrijgen van maart tot november.

Houdbaarheid:
Spinazie is zo'n 1 tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.